A nyár slágere, a rozé

A rozé népszerűsége évek óta töretlenül nő, ennek ellenére még mindig újdonságnak számít, mellyel kapcsolatban számtalan kérdés merül fel. Hogyan készül? Mitől rózsaszín? Miért pezseg? Egyáltalán milyen egy jó rozé? Minek köszönheti a népszerűségét? Ha egy rövid időre szeretné ön … Tovább

Szénsav a borban

Rozé boraink kapcsán egyre gyakrabban merülnek fel kérdések a borok szén-dioxid tartalmára vonatkozóan. Valóban pezseg? Miért? Mitől? Hiba vagy erény? Rövid összefoglaló az apró buborékokról. Pezsgők, gyöngyöző-, és habzóborok Amennyiben az erjedés légmentesen zárt tartályban vagy palackban történik, a szén-dioxid … Tovább