Csak csomagolás? Mozgóképek a palackozásról

Mini sorozatunkban a borkészítés legfontosabb lépéseit mutatjuk be. Elsőre talán meglepő a témaválasztás, hiszen sokan úgy gondolhatják, a lényeg a bor, ez már “csak csomagolás”. Pedig a palackozás az egyik legfontosabb, legösszetettebb feladatunk. Számtalan hibalehetőséget rejt, ezért ugyanolyan szakértelmet, gondosságot … Tovább

Szőlőfeldolgozás fehér-, vörös- és rozéboroknál

Mini sorozatunkban a borkészítés legfontosabb lépéseit mutatjuk be. A szőlőfeldolgozás nagyon más fehér és vörös borok esetén. Írásunkban bemutatjuk a legfontosabb különbségeket és a végén még a rozé születésének titkára is fény derül. Szőlőfeldolgozás A fehér és vörös borok készítése … Tovább