A szőlő ébredése

kategória: szőlő, tudáskortyok | 0

Húsvétkor a tavaszt, a természet újjászületését is ünnepeljük. A tavasz számunkra legfontosabb hírnöke a szőlő ébredése.  Könnyező tőkék, duzzadó rügyek A szőlőtőkék az őszi lombhullás után nyugalmi állapotba kerülnek, életfolyamataik szinte teljesen leállnak. Márciusban aztán, amikor a levegő már kevésbé … Tovább

Szőlőfeldolgozás fehér-, vörös- és rozéboroknál

Mini sorozatunkban a borkészítés legfontosabb lépéseit mutatjuk be. A szőlőfeldolgozás nagyon más fehér és vörös borok esetén. Írásunkban bemutatjuk a legfontosabb különbségeket és a végén még a rozé születésének titkára is fény derül. Szőlőfeldolgozás A fehér és vörös borok készítése … Tovább